Etape 4: Laisser reposer puis tournez à
Pour vous assurer que le pain a adéquatement absorbe assez du tremper à briser, laisser pour reposer pendant au moins une heure (la nuit pas nécessaire)
Puis retournez le pain et versez le tremper de pain restantes sur le dessus. Laisser pour reposer encore une heure.
Lorsque vous êtes prêt, mettez le four à 350'