Étape 4: Dip
Trempez votre bacon (maintenant refroidi) dans votre mélange de chocolat chaud. J’ai choisi de ne couvrir qu’une partie de la bacon puisque je l’ai trouvé agréable d’être encore en mesure de voir certains bacon dans le produit final. Si vous le souhaitez, couvrir la bande entière.
Une fois plongé à votre goût, placez votre bacon sur votre papier ciré. Continuer avec l’ensemble de vos bandelettes de lard. Refroidissez votre bacon bandes dans votre réfrigérateur jusqu'à chocolat est solide.