Étape 3: Recette de pâte
Combiner vos oeufs (3) et du sucre (1/4 tasse) dans un bol. Ajouter en fouettant jusqu'à consistance homogène.
Ajouter la lait (2 tasses) une tasse à la fois, en fouettant entre les parties.
Ingrédients secs peuvent être ajoutés dans un ordre quelconque. j’ai ajouté mon (3 tasses) de farine tout d’abord, une tasse à la fois et en fouettant après chaque portion a été ajoutée.
À ce stade, votre mélange sera épaisse et grumeleuse. Passer au batteur électrique, mélanger la farine douceur et complètement.
Ajouter (1/2 c. à thé) de sel et la levure chimique (2 c. à thé). Frapper avec le batteur électrique une dernière fois.
Transférer la pâte dans un pichet gâteau entonnoir. Nôtre est venu avec un kit de démarrage, mais nous avons épuisé depuis le mélange. Vous pouvez utiliser un entonnoir ordinaire avec la recette si vous le souhaitez, mais je trouve le pichet pour être débutant plus convivial et moins salissant.
Vous pouvez utiliser une tasse à mesurer pour transférer la pâte dans le bol de mixage dans le récipient. Pâte supplémentaire peut être stocké dans le couvert dans le réfrigérateur pendant quelques jours.
* Être attentifs à comment vous tenez le pichet au cours de ce processus. Je tenais mine légèrement incliné vers l’avant la première fois et la pâte est tout droit sorti de la buse.
