Étape 3: Scramble
Un autre nom pour Backwoods Gourmet "brownie" est codé "brownie". Il tire ce nom de cette étape.
Vous souhaitez brouiller, ou remuer, ces brownies tout comme vous pourrait brouiller les œufs. Le brouillage est important car la chaleur plus concentrée d’un poêle par rapport à un four (si ordinaire "brownie" est faits) entraîne le mélange à cuire trop vite au même endroit. Dans ce cas, votre "brownie" pourrait coller et finit par brûler au fond de votre pot. Ainsi, incorporez ce beurre d’arachide et Don't stop til vous avez terminé !
Vos pinces pot sera très utiles lors de cette étape. Le mélange dans la casserole sera épais, alors assurez-vous que vous obtenez une prise solide et sécuritaire sur votre pot pour une efficacité maximale tout en brouillant.