Étape 5: Cuisson sur bougies
Avec la boîte assemblé, il est temps pour obtenir la cuisson.
Pour ma première tentative j’ai pris le chemin lâches et sommes allés pour un repas végétarien au motif que, si elle n’a pas fonctionné et depuis, il serait sans surveillance, il ne serait pas me causer de courir aux toilettes toute la nuit.
Ma recette en cause un litre de stock et beaucoup de légumes, donc j’ai Pelée et hachée, mettre l’ensemble du lot dans la marmite et réglée sur l’heure de 3 x 3 bougies chauffe-plat, plus l’heure 3 x 10 bougies chauffe-plat, ceci à peu près a fonctionné comme prévu en termes de lever rapidement la température et maintenir ensuite pendant 8 heures de cuisson (j’étais chez moi alors fait le chèque impair dessus pendant la cuisson) – à un moment donné avant la petites bougies chauffe-plat s’est éteinte la température obtenu jusqu'à un peu plus de 90 degrés C. donc je peux confirmer que la cuisson de la viande devrait être bon (bien que je ne vais pas responsable pour toute viande insuffisamment cuite et pluie brun ultérieur).
Les bougies chauffe-plat gardé tout cela à la température jusqu'à l’heure du dîner, et tout était parfaitement cuit et goûté (pour autant que je le craignais) vraiment sympa. Prochaine étape sera un porc effiloché.
C’est à ce sujet-simple, efficace et fait le travail. Vous pourriez probablement mettre une sorte de couvercle sur la boîte pour aider à garder la chaleur et maintenir la température jusqu'à – plus d’un souci si vous cuisinez avec de la viande, mais si tout va bien, il a donné à réfléchir.