Étape 8: Fudge Jack Daniels
1 (boîte 14 oz) boîte de lait concentré sucré
beurre 100 g non salé, coupé en cubes
c 1 1/4 de cassonade, bien tassée
2 c. à soupe sirop de glucose
pépites de chocolat noir 150 g
1 / 4 c Jack Daniel
Ligne un moule de 8 x 8 pouces avec une feuille et vaporiser avec un vaporisateur anti adhésif
Mélanger le lait, de beurre, de sucre et de glucose dans un pat et chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre, en remuant fréquemment
Faire monter la température à moyenne/élevée et cuire encore 10-15 minutes, en remuant constamment jusqu'à ce que s’épaissit et transformer en couleur caramel, retirer du feu
Ajouter dans le chocolat et Jack Daniels, remuer jusqu'à ce que lisse et fondu
Versez dans le moule préparé, lisser la surface et laisser refroidir à température ambiante avant de le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 h
Couper en carrés de 1 pouce et profiter:)