Étape 2: Séparer le mélange
- À l’aide d’un filtre à café, filtrer le mélange.
- Tordre légèrement le filtre drainer plus de pectine-eau.
- Coton à fromage permet de tordre le filtre plus lourdement, mais éviter la déchirure.
- Mettre le contenu puis essoré dans un bol séparé pour une utilisation ultérieure.
- Répéter...
Pour une production plus rapide ou de plus grandes quantités, utiliser une grande feuille de tissu.
Sur la photo est de 32 onces d’eau de la pectine et sur une 1/2 tasse de Grignon / pâte.