Étape 2: Vérifier la température
Quelque chose d’aussi simple qu’une différence de température de 20 degrés peut complètement ruiner certains plats, donc il est utile de vérifier périodiquement pour voir si votre four est vraiment à 350 degrés quand il est dit 350 sur le cadran ou afficher.
Si vous n’avez pas un thermomètre fiable que vous pouvez mettre dans votre four, voici une petite astuce sciency que vous pouvez utiliser.
Placez un petit tas de sucre sur un morceau de papier d’aluminium et mettre au four à 350 degrés pendant 15 minutes. À cette température, le sucre ne doit pas fondre en 15 minutes.
Maintenant place à peu près la même quantité de sucre sur un autre morceau de papier d’aluminium et mettre au four à 375 degrés pendant 15 minutes. À cette température, le sucre doit fondre. Si deux de ces essais de sucre sortent droit, vous pouvez être sûr que votre four fonctionne comme un charme. Sinon, Eh bien... vous avez peut-être juste trouvé la raison pour laquelle vous êtes constamment brûler la cocotte ou au service de la Thanksgiving Turquie insuffisamment cuite.