Etape 11 : Technique de gravure
Avant de commencer, assurez-vous que la croûte soit bien cuit et pas tendre, mais croquant. (Je suggère que vous faire un biscuit de la pâte pour former là-dessus, pas sur le π).
Appuyer doucement sur la surface de la croûte avec la pointe. Il va commencer à brûler légèrement - déplacer la pointe lentement ou faire points sur la croûte. C’est facile quand vous l’obtenez !
NOTE : Certains des pieux croûte brûlée sur la pointe et vous auront modifier la grille. Je l’ai ne changé qu’une seule fois pour tout le temps.