Ma mère fait les meilleures patates douces confites. Ils goûtent à l’instar de bonbons, vous oubliez que vous mangez un légume. Ainsi, lorsque notre ami Felicia (utilisateur : Backenforth) nous a convié à sa place pour un « Friendsgiving », je savais que les Ignames confits de ma mère serait une des choses que je porterais. La couleur préférée de Felicia est violette donc inspiration a frappé et je savais que je devais trouver des ignames violets.
Chez Whole Foods, j’ai trouvé des ignames grenats, qui ne sont pas violet à l’extérieur, mais blanc à l’intérieur--ce que je voulais. Il a fallu un peu de recherche et aller à quelques magasins pour enfin trouver des ignames violettes à chair pourpre à une épicerie asiatique locale.