Yaourt a été avec nous depuis que l’humanité était nomade, les Huns sauvages vivaient sur le lait de jument fermenté et a conquis le monde. Il est très facile à faire et est riche en vitamine C et probiotiques fait maison. Lire cet article pour voir juste combien de probiotiques, vous pouvez obtenir du yaourt fait maison. Pour les probiotiques maximales, gardez l’yogourt incubant pendant au moins 24 heures.
Dans cette vidéo, nous utilisons le lait cru de chèvre de notre ferme locale et illustrent différentes façons d’incuber l’yogourt. J’ai trouvé que la meilleure méthode est d’utiliser une couverture de l’avion. Ils conservent la chaleur étonnamment bien.
Suivez ce lien pour obtenir des instructions détaillées sur la dans et hors de la fabrication d’yaourt.