Étape 3: Ajouter le démarreur direct
Il est utilisé directement dans le réfrigérateur car il doit être froid
Si c’est à la température ambiante, il pourrait mourir lorsqu’il est placé dans l’eau chaude à l’étape suivante.
Recharger avec certains plus de lait vers le haut (comme dans les instructions du fabricant)