Introduction
Fabrication d’yaourt est facile : faire chauffer le lait à 85° C, laissez refroidir jusqu'à 42 ° C, ajouter la culture d’yogourt (n’importe quel yaourt disponible) et gardez-le tout de 38 ° C pendant sept heures. Vous y trouverez beaucoup de précisions sur l’internet.
Pour garder les 38° C pendant 7 heures, machines à yaourt peu existe. Cependant, ils ne soutiennent qu’au litre. Ce n’est pas suffisant pour les familles.
Une ampoule d’éclairage fournit suffisamment de chaleur pour maintenir une boîte thermo chauffée à 38° C (et plus). Pour éviter une surchauffe, un pi framboise ainsi que d’un capteur thermo est utilisé comme contrôleur de boucle fermée. Ensemble, la température peut être maintenue constante par une marge inférieure à 0,1 ° c
