Étape 1: Ingrédients & outils
~ 16 oz de nouilles soba fraîches
~ 2 cuillères à soupe d’huile végétale
~ 2 carottes pelées et coupées en morceaux de taille allumette
~ 1 petit oignon pelé et émincé
~ 1 poivron rouge cœur enlevé et coupées en morceaux de taille allumette
~ 2 tasses de chou vert râpé
~ 8 onces de poitrine de poulet désossée coupée en 1-1/2 mais 1/2 en tranches
~ Casher sel et poivre (peut ne pas être nécessaire, il la sauce est salée)
~ 1/2 tasse d’eau
~ 3/4 tasse de sauce tonkatsu (ne pouvait pas trouver donc j’ai utiliser la sauce de soja)
~ * OPTIONNEL * gingembre mariné pour le service (n’a pas utilisé parce que ce n’est pas mon goût préféré)
Outils :
~ 2 bacs
~ Le couteau
~ Le poêle