Étape 7: faire fondre
Maintenant avec le jet d’air plus sec sur la température la plus élevée sur le net de réglisse.
Le faire jusqu'à ce que vous voyez la réglisse grésille ou elle ne collera pas. Puis mettre le papier sulfurisé sur le dessus de la réglisse net et pousser vraiment fort avec la partie inférieure d’un bol, puis retirez-la et appuyez sur vraiment dur avec les doigts sur chaque intersections (soyez prudent parce que la réglisse est devenu vraiment chaud).
Faire part un peu chaque fois, pas tout en un. Et essayez de ne pas diriger l’air chaud sur les bonbons, ou ils fondront.
Si est nécessaire répéter la procédure plus que ceux qui, jusqu'à ce que vous êtes certain que toutes choses est collent parfaitement.