Pour ceux d'entre vous qui n’êtes pas prêt à commencer la diète vous juste après le nouvel an, voici une recette vraiment simple vaut toutes les calories ! Une foule de recettes fondue maison appeler uniquement pour les deux différents types de fromages. Depuis que je suis un amateur de grands fromage, j’ai décidé d’utiliser quatre. Si vous aimez la nourriture épicée, assurez-vous d’ajouter un peu de poudre de chili à la fin.
Ingrédients :
Fromages : grille 4oz de chaque fromage
Cheddar blanc vieilli
Gruyère
Fontina
Monterrey Jack
5 tranches le pain blanc Italien
2 gousses d’ail / coupées en deux
1 tasse de vin blanc sec
2 c. à soupe fécule de maïs
4 cuillères à soupe de whisky
Sel & poivre au goût
** en option ** poudre de Chili
Equipement :
Grande casserole
Fouet
Échelle
Râpe à fromage
Fourches pour faire trempette
Faire la Fondue de whisky :
Préparez tous les ingrédients avant de commencer. Râper tous les fromages dans un bol. Utilisez une échelle et assurez-vous que vous disposez d’un total d’une livre de fromage. Une fois que le fromage est mesuré, verser la fécule de maïs et mélanger l’ensemble à l’aide de vos mains.
Ensuite, à l’aide d’un couteau à pain, le pain de cube. Peler les gousses d’ail et coupez-les en deux. Dans une grande casserole, frotter les gousses d’ail sur le fond et les parois de la casserole et puis jeter l’ail. À feu moyen, versez le vin dans la casserole. Porter le vin à frémissement.
Vous ajouterez le fromage en 4 à 5 petites poignées. Ajouter la première poignée de fromage. Fouetter constamment jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Ajoutez ensuite la prochaine poignée de fromage. Répétez jusqu'à ce que tout le fromage est complètement fondu. Lentement, ajouter le whisky et remuez jusqu'à ce que le mélange de fromage commence à bouillir. Une fois qu’il commence à bouillir, retirer immédiatement du feu. Ajouter sel et poivre au goût. Si vous aimez les épices, ce serait le temps d’ajouter un peu de poudre chili.
Votre Fondue est prête ! Servir avec du pain en cubes. Vous pouvez également le servir avec légumes. Carottes, brocoli, etc..
J’ai normalement servir la fondue directement à partir de la marmite. Assurez-vous de que prendre les précautions ne pas à brûler la surface que vous le signifier.
Profitez et meilleurs voeux pour la nouvelle année!!!
