J’ai utilisé 4 mélanges à gâteau boîte, altérés en utilisant cette recette WASC :
Gâteau blanc, crème d’amande (WASC)
Ingrédients secs :
Mélanger 1 boîte
1 tasse de sucre
1 tasse de farine
1/8 c. à thé sel
Ingrédients liquides :
1 tasse de crème
1 tasse d’eau
3 gros œufs
1 c. à soupe aromatisant extrait
Préchauffez le four à 300.
Bien mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans grand bol mélanger les ingrédients humides. Mettre 1/2 sur les ingrédients secs dans le bol du mixeur avec les ingrédients humides et mélanger à moyen jusqu'à ce que tous les ingrédients dans un bol sont mouillés (sera toujours un peu grumeleuse.) J’utilise le batteur fouet sur la table de mixage. Ajoutez-y le reste du mélange sec et mélanger à feu moyen-vif jusqu'à ce que bien mélangé et sans grumeaux, environ 2 minutes, racler les côtés du bol une ou deux fois. Versez dans les moules préparés. J’aime se brosser mes casseroles avec un mélange de parties égales de raccourcissement, huile de canola et de farine.
Cuire au four à 300 pendant 20-30 minutes, selon la taille du gâteau, puis allumez le four à 325 et cuire au four pendant une durée égale.
J’ai fait deux gâteaux de 9 « x 13 » et quatre 8" autour de gâteaux.
J’ai utilisé fondant guimauve maison à l’aide de la recette de Elizabeth Marek, qui peut être trouvée ici :
http://artisancakecompany.com/2012/11/The-Best-Marshmallow-fondant-Recipe-Ever/