Étape 2: cuisson
Tout d’abord Préchauffer le four à 325 degrés. Préparez vos cônes « volcan » en coupant le point bas pour que la partie inférieure du cône a un trou d’environ un diamètre de 1/2 pouce. Enveloppez le gros bout des cônes en papier d’aluminium et placez-les grand côté vers le bas dans le bac de cupcake. La feuille d’étain empêchera la pâte ne se répande sur les cônes.
Préparer le mélange de pouding en suivant les instructions sur l’emballage. Je recommande à l’aide d’un mélange de pouding « instantané » comme vous le savez il sera prêt au moment où que vous en avez besoin. Vous pouvez également acheter pré-faites au lait si vous préférez. Mettre le pudding de côté jusqu’au plus tard une fois qu’elle est faite.
Retirez les 6 onces de fromage à la crème et battre avec 1/3 tasse de sucre et l’oeuf jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Une fois lisse, ajouter la 1 tasse de pépites de chocolat après leur fusion dans le four à micro-ondes.
Dans un autre bol, mélanger la farine, 1 tasse de sucre, la poudre de cacao (ou chocolat chaud en poudre), le bicarbonate de soude et le sel. Une fois qu’on mélange les ingrédients secs, ajouter le vinaigre, l’eau, l’huile végétale et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Combinez ce mélange avec le mélange de fromage à la crème plus tôt et remuer jusqu'à consistance lisse.
À l’aide d’une petite cuillère ou un compte-gouttes, mettre la pâte dans les cônes de haut jusqu'à ce qu’ils soient un peu moins de la moitié pleine. Ne vous inquiétez pas si certains de la pâte coule sur le côté les cônes. Cela va créer un effet de lave fraîche sur le côté de votre volcans.
Une fois que les volcans sont à moitié plein de pâte mettez la casserole dans le four pendant 20 minutes.