Étape 4: Coco de Nata
Nata de coco est une denrée alimentaire caoutchouteuse, translucide, gélatineuse, produite par la fermentation de l’eau de coco, qui gélifie à travers la production de la cellulose microbienne par Acetobacter xylinum. Originaires des Philippines, Nata de coco est plus souvent sucré comme un bonbon ou un dessert et peut accompagner de beaucoup de choses y compris les marinades, boissons, glaces, crèmes-desserts et fruits mixes.
Il est impossible de faire (encore) donc j’ai encore le bout du magasin un:)