Étape 13 : Papaye Caviar
Garder un bol d’huile végétale dans le réfrigérateur durant la nuit.
Saupoudrer la gélatine dans l’eau froide. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Dans une casserole à feu doux, ajouter le jus de papaye et de l’eau. Faire chauffer jusqu'à ce que la gélatine se dissout.
Laissez-le refroidir.