Venison, Wild Rice, and Brown Ale Stew

This hearty stew is a delicious variation of traditional beef stews. C’est un moyen idéal de préparer le gibier comme le temps de cuisson long lent et saveurs uniques offrent un compliment aux qualités souvent maigres du gibier sauvage. Excellent sur une journée d’automne au cidre de pommes fraîches et pain maison.

Ne comme le chevreuil, pas de problème, il suffit d’utiliser un rôti de boeuf à la place. Viande bovine a été utilisé pour ces instructions parce que personne ne m’a donné toute viande de cerf cette année. Chasses pas mon truc, mais manger cuisine est.

Ces instructions indiquent les instructions pour la préparation sur une plaque de cuisson, mais habituellement, j’ai tendance à faire dans un faitout de style camp sur un lit de charbon de bois.