Étape 4: Veggie shish kebab
-bouton champignons
-poivron
-courgettes
-sel, poivre, huile d’olive
Couper le poivron et la courgette en carrés ou en moitiés, mais n’oubliez pas qu’ils doivent être assez grand pour mettre une brochette à travers. Les champignons plus petits vous pouvez garder entière, couper les plus grosses en deux. Mettre les légumes et les champignons sur les brochettes dans un ordre aléatoire et saupoudrer quelques d’huile d’olive, le sel et le poivre. Au four : Placez sur une feuille d’étain. Mettre les brochettes au four / sur le barbecue jusqu'à ce que fait. Sur le barbecue, n’oubliez pas de tourner les brochettes afin qu’ils obtiendront bien faits sur tous les côtés. Mais attention, car les légumes sont torréfaction ils commencent à devenir lâche sur la brochette et le faire glisser de facilement.
Bien sûr, cette recette est facile à adapter à votre goût. Vous pouvez ajouter des légumes que vous aimez, ou ajouter des substituts de viande comme le tofu mariné ou tempeh.