Voici quelque chose que j’ai essayé hier soir et il s’est avéré pour être une recette d’excellentes pâtes végétalien :
Produits (pour 2) :
400 g de blanc de farine
6 gousses d’ail (épluchées et égouttée)
1 tbspn de basilic séché
huile d’olive 3 tbspn
1 pincée de sel
200 ml d’eau tiède
Mettre la farine dans un grand bol et former un puits au milieu. Versez l’huile d’olive, ajouter l’ail, le sel et le basilic. Mélanger soigneusement avec une fourchette en ajoutant de la farine au liquide.
Maintenant commencer à verser dans l’eau peu à peu jusqu'à ce que vous êtes en mesure de former une boule. Aplatir, couper et faire bouillir dans l’eau salée pendant environ 5 minutes.
Même si ces pâtes serait délicieux juste comme ça, une sauce légère peut être appropriée.