Remarque : Ces bébés sont refroidissement à la marche au maximum au travail dès maintenant, j’ai dû prendre la photo de téléphone portable aujourd'hui mais j’aurai plus, 10 méga pixels photos, sur la maro avec les décorations finies et plus de photos des ingrédients.
Histoire
Mon mentor de cuisson une fois m’a dit "de faire bonne chère, que vous devez comprendre les aliments, à comprendre les aliments que vous devez connaître les réactions chimiques et l’histoire de la nourriture... Ou vous pourriez juste ajouter quelques vanille et caramel à elle. » Alors maintenant que je vais vous donner un bref historique de pannacotta, alors passez à la page suivante si vous n’aimez pas comme moi.
PannaCotta literately signifie « cuit la crème » ou « flan cuit », en italien. Les principaux ingrédients qui font de panna panna sont la gélatine en poudre et la crème épaisse. sans eux, vous auriez juste un semi-gooey-dents-routage-chose (on dirait mon prochain instructable). La chaleur active la gélatine et lorsque mélangé avec la crème épaisse puis réfrigérés, il formera un solide. Le sucre n’est ajouté pour aider un peu avec la douceur et même le goût de vanille. Le lait sert à fabriquer la panna pas un bloc solid et bien plus encore comme jello. Enfin la vanille est utilisée juste parce que j’aime le goût, et en raison de la combinaison des types que j’utilise, il ajoutera une apparence au dessert.
