Étape 1: La première étape consiste à acheter votre poulet et faites le marinaide.
Maintenant pour la marinade
Écraser quelques piments (jusqu'à vous combien mais je crois que 2 habaneros)
Écraser une racine de coriandre (cilantro) cuillère à café
Écraser une racine de curcuma frais de cuillère à café, ou si c’est difficile de trouver de gingembre
Pour ce faire au total dans un mortier et un pilon
Ajouter la sauce de poisson thaï 2 cuillères à café et une bonne pincée de sucre de palme (cette obtient est joliment caremelised)
Maintenant cela frotte partout dans votre poulet, vraiment coincé avec vos mains !
Laisse des trucs la cavité à la citronelle, une poignée de grosse va faire grand.
Toutes ces grandeurs sont un guide. Et vous pouvez bien sûr utiliser d’autres herbes et épices. Sauce à l’ail et le romarin, l’huile d’olive par exemple ou un barbecue, tout ce que vous avez envie.
Laisser pendant une heure ou alors ou plus pour les saveurs à vraiment développer.
Maintenant farcir une bouteille de bière vide dans la cavité du poulet et de se tenir debout sur un plat (il recueillera une délicieuse sauce)