Étape 2 :
Rouler chaque rouleau de dîner dans une corde de 12 pouces. Brochette l’extrémité de la corde, puis une boulette de viande, enrouler la pâte autour de la boulette de viande à mi-chemin et embrocher la pâte encore une fois, puis une autre boulette de viande. Continuez ce processus jusqu'à ce que vous avez 3 boulettes de viande sur votre brochette et se terminer par la pâte. Placer les boulettes de viande au moins une po sur la brochette. Répéter l’opération avec tous les 12 rouleaux.
Déposer sur des plaques à pâtisserie pulvérisées et cuire au four à 350° F 18-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et boulettes de viande sont réchauffées.
Mélanger beurre, parmesan et persil séché et brosse au paragraphe servent avec une sauce marinara pour faire trempette.