Étape 12 : Fer/lame
Une arête vive est formée au point de rencontre de deux surfaces polies - le dos de la lame et la pointe du biseau.
Meulage de marques devrait être retiré de l’arrière de la lame. J’utilise une pierre à aiguiser diamant ici, mais d’autres systèmes d’affûtage sont très bien. Garder le dos plat sur la pierre en tout temps et passer à un grain plus fin, une fois que les marques de meulage ont été remplacer par les rayures de diamant.
Supprimez les marques de ponçage sur la pointe du biseau. À main levée ou avec un guide est très bien. Pour lames cambrés, appliquer une pression sélective afin de couvrir la courbe et terminer par un transfert progressif de la pression pour lisser, il.
Les deux dos et biseau doit être parisiens pour une finition de miroir au bord.