Tueuses Meringues framboise de Saskatoon - personnels taille Pavlova (2 / 3 étapes)

Etape 2: remplissage

Ce n’est pas pour les faibles de cœur (ou ceux avec n’importe quel autre problème cardiaque) :

  • Fouetter la crème (j’ai toujours utiliser 500 ml ou 2 tasses - une gauche plus sera jamais perdue) et ajouter le sucre au goût vers la fin ;
  • Réduire en purée la moitié des framboises (et amélanches, si vous en avez) et ajouter du sucre au goût ;
  • Pliez en autant la crème fouettée que vous avez besoin couvrir les meringues va être servi ; vous pouvez garder tout excès (temporairement) crème fouettée dans le réfrigérateur ;
  • Incorporer les fruits entiers restants et assurez-vous d’ajouter assez de sucre pour le rendre savoureux - il n’y a aucun sens retient à ce stade.

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