Étape 3: revêtement
Faire fondre vos pépites de chocolat peut être la chose la plus difficile que peut-être devrez-vous faire dans cette recette. Utiliser un four à micro-ondes, à qu'il est vraiment facile faire, avec votre four à micro-ondes à puissance moyenne, faire chauffer votre chocolat en 20 à des intervalles de 30 secondes en remuant votre chocolat entre chaque intervalle. Veuillez vous assurer que votre chocolat n’est pas en contact avec l’eau, ne même pas une goutte d’eau car vous il ruinera.
Après la fusion de votre manteau chocolat vos boules avec une fourchette, ce qui permet la perfusion excessive de, FI votre chocolat commence à durcir réchauffage à intervalles de 10 secondes pour éviter la surchauffe.