Étape 2: Transformation de la pastèque
Coupez la pastèque en cubes à traiter avec un mixeur ou un presse-agrumes. J’ai utiliser le mélangeur à immersion simplement parce qu’il est plus facile à nettoyer, mais n’importe quel mixeur fonctionnera. Si vous utilisez un presse-agrumes, que vous n’aurez pas à filtrer la pulpe dans le jus. Vous n’obtiendrez pas trop pâte comme la pastèque est surtout le jus.
Chauffer légèrement à feu très doux sur la poêle, ajouter le miel, remuez bien pour incorporer. retirer du feu immédiatement et laisser refroidir.