Étape 6: Pétales de fleur chocolat
Faire les pétales de fleur chocolat est la partie la plus difficile. Les truffes sont délicieux avec ou sans les fleurs chocolat, cette étape est entièrement facultative. Vous pouvez également faire fondre le chocolat hors du sac : dans un bain-marie ou micro-onde il dans un bol et puis l’ajouter à une poche.
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Comprendre les fleurs combien vous voulez faire (chaque fleur obtient une truffe) et sortir les caissettes que beaucoup plus des quelques frais supplémentaires.
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Faire fondre le chocolat :
Place bonbons fond dans une poche en plastique (celui qui n’a pas été coupé) ou un sac de congélation. Chaque fleur nécessite 2-3 bonbons fait fondre. Faites tourner le sac et enrouler un élastique autour de la torsion.
Chaleur du sac de bonbons fait fondre au micro-ondes à puissance de 50 % pendant 30 secondes ; squeeze sac ; remettre au micro-ondes à la puissance de 50 % pendant 30 secondes ; squeeze sac ; Répétez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu (veillez à ne pas faire surchauffer).
Vous pouvez également faire fondre le chocolat hors du sac : dans un bain-marie ou micro-onde il dans un bol et puis l’ajouter à une poche.
Coupez l’extrémité du sac.
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Les pétales de fleur de canalisations :
Couvrir le fond d’une tasse de cuisson mini avec une fine couche de chocolat.
Puis, à partir de la base de la coupelle de cuisson, diriger une ligne de chocolat sur le côté de la coupe qui s’amincit au large vers le haut.
Continuer de canalisations sur le côté de la coupe allant au four, en laissant un espace entre chaque ligne.
Répéter l’opération avec tous les caissettes.
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Placer les caissettes de fleurs sur une plaque ou le plateau et le placer dans le congélateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que durci.
