Étape 3: Truffes de noix de coco au chocolat blanc
Placer 4 oz blanc haché au chocolat dans un bol.
Hacher 1/4 tasse de noix de coco râpée (sucré ou non sucré) dans un robot culinaire ou un mélangeur.
Placer 1/8 tasse de crème épaisse et 1/2 c. à soupe de beurre dans une petite casserole sur un feu moyen-vif.
Dès que la crème bout, ajoutez 1/4 c. à thé de vanille et verser sur le chocolat haché.
Laissez le sit mélange pendant environ 30 secondes puis mélanger jusqu'à consistance lisse.
Si le mélange de chocolat a encore des morceaux vous pouvez le mettre dans le micro-ondes pour les intervalles de 10 secondes (Assurez-vous que vous remuez entre-deux). Ou de la chaleur dans le bain-marie, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la noix de coco haché et remuer jusqu'à ce que le combiné.
Couvrir le bol et le placer dans le réfrigérateur jusqu'à ce que les truffes soient fermes (environ une heure). Si ce n’est pas ferme Placez-le au congélateur pendant une heure.
Avec une cuillère, évider les partie du mélange truffe.
Roulez-la en boule avec vos doigts et vos mains. Le mélange va coller à vos mains.
Vous avez maintenant une truffe de noix de coco au chocolat blanc ! Nous vais enrober les truffes plus tard. Truffes garder au réfrigérateur pendant environ 2 semaines, ou dans le congélateur pendant quelques mois.