Étape 7: Arbre graines et noix
Glands de chêne et autres fruits à coques sont une excellente source de nourriture à l’automne et le début de l’hiver, comme la plupart des noix, glands contiennent une bonne quantité de protéines et de graisses qui est bénéfique pour vous maintenir en vie. Espèces de chêne blanc de glands peuvent être consommés immédiatement après les bombardements, mais les autres variétés de chêne et autres noix sauvages nécessite tout d’abord de traitement afin d’éliminer l’acide tannique. L’inconvénient après avoir recueilli il peut être de deux à quatre semaines avant que vous pouvez manger.
Il m’a fallu seulement 15 minutes de recueillir 2 livres de glands, glands verts sont immatures et ne conviennent pas pour manger mais matures glands verts peuvent mûrir dans un endroit propre et sec. Placez-les dans un sac et conservez-les dans un endroit frais et sec contrôlant chaque fois que dans un certain temps jusqu'à ce que les noix brunissent. Ces glands a pris deux semaines pour mûrir pour ce Instructable.
Glands crus contiennent de fortes concentrations de l’acide tannique, alors que leur gout est amer, et ils peuvent être toxiques pour les humains, si consommé en grandes quantités, donc vous aurez besoin lessiver l’acide tannique hors d’eux.