Étape 12 : if
Taxus canadensis quelques fois appelé if du Canada, American Yew, ou juste l’if est un arbuste à feuilles persistantes très souvent trouvé dans les zones humides et bush mixte. L’if est facilement identifiable par ses aiguilles longues plats longeant retrouvèrent adversaires de ses branches. Presque toutes les parties de l’if sont toxique, y compris ses graines, mais la viande rouge de ses fruits mûrs est bonne à manger et fait une excellente confiture. Je les trouve quitter savoureux.
Je n’ai aucune expérience avec l’if de l’Ouest ou l’if occidental qui se développe sur la côte ouest de l’Amérique du Nord.
C’est la toxicité des produits chimiques toxiques appelés taxanes, ont été au centre de recherche sur le cancer.