Triple « Tablette de chocolat » tarte (tarte au chocolat en forme comme une barre de chocolat) (5 / 7 étapes)

Étape 5: Faire la crème pâtissière

Alors que la croûte est le refroidissement :

1. mélanger moitié le lait, 3 jaunes, sucre et chocolat haché dans une casserole sur feu moyen.

2. ajouter la fécule de maïs dans le reste du lait et mélanger pour dissoudre. Combiner le mélange de fécule/lait dans la casserole.

3. mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4. cuillère à crème pâtissière sur la croûte, laissant un peu d’espace (1/8 po) pour la ganache. Lisse sur la surface de la crème avec une spatule.

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