Étape 2: Créer le Cookie
Smoosh votre pâte en un cercle. Il doit être pas plus de 75 % de la largeur du pan (que la remise de 25 % est importante car le cookie se développera.) Ne vous inquiétez un fini lisse, mais essaie de garder l’épaisseur les mêmes travers le cookie ensemble. Si vous utilisez ma recette de pâte, il pourrait aider à mouiller votre spatule ou à la main pour une diffusion plus facile.