Le secret de la méthode consiste à placer un récipient avec de l’eau sous le poulet. Tous dégoulinant de graisse de poulet est capturé dans l’eau. Aucune graisse s’égoutte sur n’importe quel métal chaud ou dans le feu (pas de fumées cancérigènes). Le bain d’eau conserve aussi le poulet plus humide.
Ce poulet rôti est simple à préparer et toujours humide à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Temps de cuisson est de 2 heures et vous avez seulement besoin d’en faire une fois !
