Étape 8: Sac et partager !
Le café est torréfié maintenant et prêt à être mis en sac. Ensachage de grains entiers permet de garder le café frais, permet la dégradation de Strecker continuer d’améliorer la saveur du café et le rend facile de donner le café à famille et amis comme cadeaux.
Une fois que le café est mis dans des sacs, fermez-le hermétiquement avec un scellant de haute technologie, dédié, super fantaisie sac... également connu sous le nom d’un fer à repasser. J’ai trouver joints mine sacs meilleurs lorsque la valeur "4" (sur 10).
Vous pouvez moudre le café avant il ensachage pour ces proches qui n’ont pas une meuleuse, mais il est important de noter que le développement de la saveur sera fondamentalement gelé à ce moment-là. Si vous souhaitez utiliser un broyeur à cet effet, n’oubliez pas d’utiliser un moulin à meules coniques et suivez ses instructions pour le meulage à la bonne finesse selon comment le café doit être brassée (fine mouture est pour espresso, mouture moyenne est pour le goutte-à-goutte, et mouture grossière pour Français de presse).
