Étape 5: Garnissage & imperméabilisation
Vous aurez besoin de la preuve de votre pâte dans un endroit chaud pendant environ 2 heures. Supplémentaire, vous aurez besoin couvrir la pâte afin que la peau ne sèche pas.
Photo 1. Versez une petite quantité d’huile dans le fond d’un plat de pain.
Photo 2. Placer la pâte dans le plat de pain, puis appuyez une fois la pâte couvre le clapet de fond la pâte à l’envers donc le côté nouvellement huilé du pain est maintenant vers le haut.
Photo 3. Marquer la surface, cela vous donnera les crêtes distinctifs de pain et permettre à certains de la vapeur de s’échapper.
Photo 4. Prochaine garnir de cristaux de sel de mer et le reste du romarin.
Photo 5. Cet instant doit reposer environ 2 heures ceci s’appelle également l’imperméabilisation et il permet il temps passer avant qu’il aille dans le four.