Il y a quelques années nous avons fait un fattie et ne pouvait pas avoir été plus heureux avec la façon dont il s’est avéré. Mais cette année, nous avons amélioré. Plus de porc et bien plus d’attitude. Cette fois-ci, nous avons utilisé l’opinion d’autrui pour peaufiner la recette et le rendre plus savoureux. NOUS VOUS PROMETTONS, QUE CE N’EST PAS QUELQUE CHOSE QUE VOUS VOULEZ PASSER À ESSAYER!!!
Ingrédients :
- non assaisonnées de 1 1/2 lb de porc haché... PAS DE SAUCISSE !
- 2 lbs de lard (nous avons utilisé original Hormel Black Label)
- Peperoni tranché
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- environ 9 oz râpé fromage (nous avons utilisé le mélange de fromage Kraft quatre)
- 2-3 gousses d’ail (selon goût, nous avons utilisé 3)
- Votre rub porc préférés
Vous aurez également besoin :
- Pellicule plastique
- Plaque de cuisson (comme vous pouvez le voir, nôtre est bien utilisé)
- Pince à grillade
- Spatule de cuisson
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Poêle
- Fumeur
- Charbon de bois
- Bois (nous avons utilisé des morceaux de chêne avec des copeaux de mesquite)
- Allume-feu liquide
Simple droit ? ET PAS CHER ! a coûté environ 15 dollars ! Non seulement cela, mais c’était assez pour nourrir 6 à 8 personnes. Parfait pour une famille BBQ !