Étape 8: Réfrigérateur et congélateur
CE QUI :
Réfrigérateur et congélateur
OÙ :
Trouve directement à droite en entrant dans la cuisine d’essai. Le frigo est une unité de double porte à gauche, le congélateur est un appareil simple porte à droite.
UTILISATION :
- étiqueter tout ce que vous mettez dans le réfrigérateur et le congélateur ! Ruban adhésif de masquage et de marqueurs sont dans les bacs en plastique derrière vous.
- Ordre de stockage de frigo :
- viande crue sur le fond en unités de confinement secondaire
- légumes et autres ingrédients non emballés/non cuit sur la première étagère
- oeufs, produits laitiers, condiments et ingrédients emballés sur le plateau du milieu
- aliments cuits sur l’étagère du haut
- La sorbetière reste dans le congélateur, quand ce n’est pas activement en utilisation ou en cours de nettoyage.
NETTOYAGE :
Si vous renversez quelque chose dans le réfrigérateur ou le congélateur, utilisez une serviette en papier et les nettoyants de surface à nettoyer immédiatement ! Congelé ou desséchés mess sont beaucoup plus difficiles à enlever. Périodique réfrigérateur congélateur purges sera effectué Sans avertissementet n’importe quoi sans étiquette, gâté ou autrement suspect va être jeté, ainsi étiquette tout. Nous sommes sérieux.