Test de Instructables cuisine formation (34 / 42 étapes)

Etape 34 : Cast Iron Cookware

CE QUI :
Batterie de cuisine fonte fantaisie, pour une cuisine délicieuse

OÙ :
Les armoires en face de la poêle.

UTILISATION :
NE DÉTRUISENT PAS LA FONTE OU NOUS VENGERA IL

Il y a plusieurs règles pour fonte :

  1. Aucun acide autorisés. Cela inclut les tomates-quoi que ce soit, jus de citron et huile d’olive extra-vierge même.
  2. Nettoyer uniquement avec eau chaude et une éponge ou un essuie-tout. PAS DE SAVON. Pas même un petit peu de restes sur l’éponge.
  3. Particulièrement méchant brûlées crasse peut être frotté avec la brosse de nettoyage cotte de mailles inox.
  4. Toujours sécher pendant quelques minutes à feu doux sur la cuisinière pour éviter la rouille.
  5. Re-graisser avec de la graisse saturée : graisse de bacon, lard, suif, Crisco, etc..
  6. Cuisiner avec beaucoup de gras ! Cela aidera la saison la casserole.

NETTOYAGE :
Pas de savon ! Seulement l’eau chaude et une éponge. Sécher pendant quelques minutes à la poêle à feu doux, puis pendant encore tiède essuyer l’intérieur avec les acides gras saturés. Un essuie-tout trempé dans la graisse de bacon ou Crisco fera l’affaire.

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