Étape 6: « Terreau » couches
Certains ingrédients couramment utilisés dans le terreau sont tourbe, écorce compostée, sable, perlite et compost de champignon recyclé, et dans notre terrarium, il est remplacé par savoureux gâteau au chocolat et des perles de chocolat blancs croustillants.
Gâteau au chocolat
2 bâtonnets de non salées (1 tasse) beurre, ramolli
14 onces (2 tasses) de sucre granulé
12 onces (2 2/3 tasse) de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1 c. à thé bicarbonate de soude
2 c. à thé poudre à pâte
4 onces (1 1/3 tasse) sans sucre cacao en poudre
8 onces (1 tasse) de crème
1 cuillère à café d’extrait de vanille
extrait d’amande 1 cuillère à café
2 oeufs, température ambiante
1 1/4 tasses de café fort
Il permet d’avoir tous vos ingrédients tamisé et battus ensemble et mettre de côté avant de commencer à faire le gâteau.
Tamiser et mélanger la farine, la poudre de cacao, bicarbonate de soude, sel, poudre à pâte dans un bol. Mettre de côté. Mélanger la vanille et des extraits d’amandes avec la crème sure (j’ai mélangé moi droit dans le conteneur, que je n’avais qu’une tasse de crème sure gauche dedans), mis de côté. Casser vos oeufs à température ambiante dans un bol et mettre de côté. Le café et mettre de côté. Préchauffer le four à 350 degrés F. graisse votre moule à cake, tapisser le fond de papier sulfurisé et graisser et fariner votre moule. J’ai utilisé un 11 X 15 X 2 pan pour cette recette. C’est beaucoup de gâteau--beaucoup plus que vous avez besoin pour un couple de mason jar terrariums ! Vous pouvez la moitié de la recette et faites cuire dans une casserole plus petite si vous voulez. J’ai avancé et fait une recette complète parce que j’ai pensé que ma famille n’aurait un problème avec un gâteau supplémentaire autour de manger. Je n’étais pas déçu.
Si votre bâton de beurre ne sont pas ramolli dans le temps, un vieux truc consiste à bang il avec un rouleau à pâtisserie. Un ou deux coups et le beurre est prêt pour écrémer. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à léger, moelleux et doux, généralement un bon 5 minutes selon l’humain avec le batteur à main, ou moins si vous avez un batteur sur socle.
Incorporer les oeufs un à la fois à basse vitesse. Ajouter 1/3 de la farine, mélanger, ajouter 1/2 sur le mélange de crème sure, mélanger, ajouter un autre 1/3 de la farine, mélanger, ajoutez les 1/2 du mélange de crème sure, mélanger et enfin ajouter le dernier 1/3 de la farine, mélanger.
Mélangez lentement dans le café à basse vitesse jusqu'à ce que pour la plupart incorporés. Racler les parois du bol et battre avec un mixeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance complètement. Lisser et niveau de la pâte dans le moule à gâteau et cuire au four environ 30 minutes (Vérifiez le four lorsque vous commencez à sentir une saveur forte de gâteau au chocolat à la maison, cela signifie il se rapproche en prêt). Le gâteau est cuit lorsque vous pouvez appuyer légèrement sur le milieu du gâteau avec les doigts et le gâteau reprend sa forme précédente au lieu de laisser des empreintes digitales coulés.
Laisser refroidir le gâteau dans le plat 20 minutes. Exécuter un couteau autour des bords de la casserole avant de renverser le gâteau sur out sur un pan de feuille ou un morceau de carton de qualité alimentaire. Décollez le papier sulfurisé, si utilisé et envelopper le gâteau au chocolat dans une pellicule plastique jusqu'à ce que nécessaire.
Lorsque vous êtes prêt, briser les morceaux du gâteau dans un grand bol et utiliser une fourchette pour le réduire grand gâteau de miettes. Ajouter une cuillère à soupe ou deux des perles de chocolat blancs ou restes autour de sprinkles cookie du conteneur allemand chocolat gâteau Betty Crocker Decadent suprême Sprinkles (voir, je vous ai dit nous on utiliserait plus tard). Votre terreau est maintenant prêt à passer en vous mason en pots.
Pour le non-baker : vous pouvez acheter un gâteau au chocolat déjà faites ou des petits gâteaux à l’épicerie.
