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j’ai été inspiré par un voyage au Mexique (Zihuatanejo) pendant les fêtes, pour terminer cette instructable. Le plan est de prendre quelques tequila bon marché 100 % agave argentée et transformez-le en tequila reposado (reposé). La définition de reposado est « âgé d’au moins deux mois, mais moins d’un an en fûts de chêne de toute taille ». Étant donné que je ne voulais pas acheter un fût de chêne, j’ai commencé à regarder autour de la maison pour une solution. Dans lew du tonneau chêne, que je suis venu avec un vase en verre, j’ai beaucoup de chêne blanc dans ma boutique, mais c' est tout ce four séchée n’est pas approprié pour le vieillissement chêne. Le chêne doit être air séché pendant 2 à 3 ans. Il se trouve que nous avons eu une chute d’arbre (quercus agrifolia) chêne côtières sur notre propriété il y a 2 ans. Il a été coupé pour bois de chauffage. Le chêne est un membre de la red oak family et donc ne conviennent pas pour la tonnellerie. Mais je vais simplement ajouter des morceaux de chêne toasté à la vase et la tequila dans celui de l’âge. Il s’agit d’un territoire inexploré comme toutes les recettes que je trouvais appel de chêne blanc.
Outils requis :
Une manière de fendre le bois à la taille :
Banc de scie (en option, qu'une scie à main fonctionnerait)
Gril de barbecue, ou au four.
Matériel requis :
Vase en verre
Chêne séché à l’air (recommander le chêne blanc si vous en avez un).
100 % agave silver tequila
