Tempeh (2 / 10 étapes)

Étape 2: De décorticage

Maintenant, nous devons éliminer certains (la plupart) les cosses de fèves.

Il y a beaucoup de façons de le faire.

J’ai étalé quelques haricots sur un torchon propre

Étalez-les sur et les envelopper

Puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, pop les fèves, une fois que vous l’avez fait quelques fois ce n’est pas si difficile. Vous ne voulez pas écraser pour petits bouts ou les laisser entières. Bien sûr quelques uns restent entières et quelques uns se faire écraser, mais plus envie d’être scindé en deux.

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