La spiruline est une algue bleue qui est disponible sous forme de poudre et de comprimés. Le genre que j’utilise est cultivé ici, sur la grande île d’Hawaii, à Kailua-Kona. C’est un complément alimentaire. Sur la bouteille, il dit "Spirulina Pacifica soutient cardio-vasculaires, santé d’oeil et le cerveau, stimule l’immunité et de l’énergie. C’est la source alimentaire la plus complète au monde avec plus de 100 substances nutritives, 60 % la teneur en protéines, les plus hauts niveaux de caroténoïdes, et riche en antioxydants savent pour promouvoir la santé et la longévité. » Je voulais juste poster cette info pour ceux d'entre vous qui ne savent pas ce qu’est la spiruline.
Ce plat peut être servi comme plat principal végétarien et complimenté par quelques bâtonnets de carottes, cuits à la vapeur de légumes ou une belle tranche de pain croûté.