Étape 6: Notes et restes de table
~ J’ai utilisé des Pimms, puisqu’il était dans ma cuisine et semblait parfait pour cette sensation de l’heure d’été. N’importe quel autre alcool aromatisé fonctionnera, Kirsch, Cointreau etc.. Ou il suffit d’ajouter une autre cuillère à soupe de jus de citron à substituer.
~ La recette fraise sirupeuse donne une bonne quantité plus que nécessaire pour décorer les chocolats, mais je trouve qu’une partie de la joie de cuisiner est l’approvisionnement sans fin des restes de jeter dans autres concoctions.
Les baies sont magnifiques comme une friandise sournoise sur leur propre (bien que cela provient d’une femme qui aime encore manger des cerises glace hors de la baignoire) ou pourraient être jetés dans la pâte à gâteau ou utilisés vers le haut une pâte feuilletée dans une tarte simple.
Le sirop a une multitude d’utilisations. Actuellement je pense à cocktails ; certains Pimms et soude et une monnaie de bâton/vodka concombre, juste un soupçon de balsamique/quelque chose épicé et plein de rhum. Je peux sentir une autre instructable à venir...