Étape 1: Remplissage des ingrédients
Pour la garniture de la tarte aux cerises :
- 2 lb de cerises douces
- 1 tasse de sucre
- 1 c. à thé sel
- 10 c. à thé fécule de maïs
- 1 c. à soupe beurre
À l’aide d’un couteau ou un dénoyauteur de cerise, des stands les cerises et mettez-les directement dans une casserole deux pintes. Mélanger avec de l’amidon de maïs modifié, sel et sucre et laisser mascerate pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les cerises ont commencé à sortir de leur jus. Le brûleur s’allume feu vif et cuire les cerises, jusqu'à ce qu’ils bubble. Déposer dans 1 c. à soupe de beurre et remuez occasionnellement pour laisser la sauce épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Le remplissage s’épaissira encore plus en refroidissant.