Il s’agit d’une tarte de saumon russe traditionnelle, faite avec saumon, herbes et autres ingrédients dans une coquille de pâte feuilletée. J’ai ajouté quelques ingrédients supplémentaires pour le rendre plus délicieux.
Vous pourriez faire la tarte la veille et garder au réfrigérateur, enveloppé dans la brioche, jusqu’au moment de faire cuire. Il est délicieux, mangé chaud, mais il est tout aussi délicieux servi froid le lendemain.