Je suis venu avec une lumière, mousse de pamplemousse tarte tarte qui satisfait un dessert envie sans en faire trop. Pamplemousse n’est pas la préférée de tous, mais j’aime la façon dont le doux et la tarte jouent avec le reflet complex, légèrement amer.
La croûte de biscuits simple équilibre la mousse aérée, tandis que le doux et la tarte au sucre de ponçage et la garniture au caramel de pamplemousse offrent une variété intéressante de texture.
Il y a quelques étapes impliquées, oui, mais ce n’est pas difficile à faire. Je pense que c’est vaut la peine si vous avez des invités qui aiment les pamplemousses.
Vous aurez besoin :
2 pamplemousses rouges rubis
Sucre brun 1 C
Sucre blanc de 3/4 C
1 T sucre de ponçage grossier
Sirop de maïs 1 T
2 1/2 T de crème à fouetter
Fromage à la crème 1/2C
craquelins ritz ou salés de douille 1/2
extrait de vanille 1 t
C 1/4 et 1/2 beurre de T
1 sachet unflavored gélatine
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et jaune
1/2 t d’acide citrique
